Laatst schreef ik over rimpels, dus ik kan mij voorstellen dat je denkt dat ik in een soort van midlife crisis ben aangekomen. Maar dat klopt niet. Ik rijd niet in een rode Porsche, ik ben niet op zoek naar een jonge (mannelijke) blom en ik draag geen korte rokjes. Veel te koud in deze tijd van het jaar.

Toch wil  ik er wel alles aan blijven doen om in optima forma te blijven en mij ook alles blijven kunnen herinneren, dus ik heb wat maatregelen genomen. Eén ervan is voeding en ik neem je graag mee wat zou kunnen helpen.

Na een Engelse studie, die 9 jaar heeft geduurd en waaraan rond de duizend ouderen hebben meegedaan, zijn er bepaalde conclusies getrokken, onder meer over voeding. Bepaalde voedingsstoffen zijn bevorderend voor de conditie van onze hersenen. Denk aan blauwe bessen, (groene) groente, hele granen, bonen, noten, vis, kip en olijfolie. De voedingsstoffen zouden het risico op dementie verminderen en onze cognitieve functies helpen verbeteren. Volgens dit onderzoek zou er altijd verbetering kunnen optreden, ook wanneer men op latere leeftijd mee begint.

In blauwe bessen zitten polyfenolen en die gaan bijvoorbeeld ontstekingen en oxidatieve stress tegen. Misschien denk je dat je dan kunt gaan bungee jumpen omdat je de blauwe bessen eet. Nee, oxidatieve stress is iets anders dan de stress die je kunt ervaren bij hele spannende dingen doen. Uitdagingen aangaan bevorderen ook de conditie van ons geheugen. Door nieuwe dingen te leren, neuroplasticiteit.

Vlees, boter en margarine, kaas, zoetigheden en gefrituurde dingen zouden juist vermeden moeten worden. Helemaal stoppen met dit soort producten is misschien een stap te ver, maar (sterk) verminderen is zeer wenselijk. 

Dit alles betekent natuurlijk niet dat je direct je hele eetpatroon om moet gooien. Je kunt ook in kleine stappen beginnen. Begin bijvoorbeeld met wat noten of blauwe bessen in je yoghurt. Bruin brood in plaats van wit brood. Meer vezels, want die zijn namelijk ook goed voor de darmbacteriën en die hebben weer invloed op het brein. Twee vliegen in één klap. Je bacteriën én je brein zullen er blij van worden. En eet ook eens wat meer bonen of andere peulvruchten in plaats van vlees. 

Terwijl ik dit schrijf besef ik mij dat ik dat laatste ook zelf meer kan gaan doen. Zo met deze  sneeuw en vorst best wel een goed idee om bruine bonensoep te eten. Heerlijk!

Ik wens je een smakelijke dag, Mieke de Vriend

Ps. Af en toe blijven snoepen mag hoor. Doe ik ook, zoals je ziet op de foto. Ben aan het oefenen voor heel Holland Bakt en ja, dan moet je het ook opeten...